西幻第十四天(2 / 2)

安德鲁本来就宝刀未老,再加上他心里憋着一股气,觉得不能被欧姆给比下去,于是超长发挥不消一天的时间,就猎回来好几只,除了分给骑士队的,其他都都送进了厨房。

这么多的肉,一顿两顿肯定是吃不完的,所以只能将多的给处理了存起来。

欧姆有心了解一下这个世界的肉类存储方式,不过当他看到汉莱克将那几头鹿、野兔直接砍成几块,然后就这么挂起来之后,整个人都不好了这种风干的方式,能得到什么美味啊

腊肉了解一下

哪怕是在欧姆所在的星际时代,各种高科技保鲜已经发展到巅峰,但是各种腊肉、肉干、香肠什么的也没有从历史上消失过应该说,正是因为其独特的风味和口感,让它们已经不仅仅限于保存食物,而是作为一种美食特色而传承下来。

尤其是经过盐浸和柏树枝熏烤后的腊肉,外表颜色金黄透亮、内里切开红白分明红的是紧密的瘦肉、白的是润玉一般的肥肉,事实上,对于腊肉来说,让一般人望而却步的肥肉才是精华所在肥而不腻,入口却略带q弹和脆嫩,再加上独特的烟熏滋味,简直能让吃过的人神魂颠倒、难以忘却。

无论是直接煮熟了切片吃还是扑在热气腾腾的大米饭上又或者混合蒜薹之类水分少却脆嫩爽口的蔬菜一起翻炒,都是绝顶的美味

不过,因为腊肉除了调料的腌制外,还需要被赋予时间的魔法才能够达到最完美的效果,因此欧姆只能暂时将腊肉放在一旁,转而去做肉干。

他所打算做的肉干可是和汉莱克操作的不一样鲜肉切小块后用大火沸水反复煮出血水,然后加入清水和艾尔酒以及香辛料长时间炖煮。待得半天的时间之后捞出肉块晾干,不仅要撒上一层薄盐,还用小刷子刷了一层酱汁,然后放入烤箱烘烤,等到表层的水分烘干,肉块大小缩小到原先的二分之一左右的时候,就大功告成了。

这样做出来的肉干经过炙烤后再烘烤,将原本一开始在肉块边缘摇摇欲坠黄色近透明的油脂被高温压缩进了肌肉纤维之中,让其不同于一般的干巴巴瘦且柴的肉干,不仅肉面泛着光泽,还泛着淡淡的金红色焦意。

虽然体积缩小了,但是香味却浓缩了。

不过成年人大拇指粗的肉条,却不会觉得不够吃。撕开之后是一条条分明的瘦肉纤维,甚至能听到每一条肉丝被撕开时相互粘连的半透明白色肉膜断开的细微“嚓嚓”声,再加上更是颜色红亮,诱人食欲,让人忍不住想要直接让唇舌和牙齿都一齐享受一番才是。

而吃到嘴里也半点不比眼睛看到的差,不,应该说,完全超出了预期

肉干的确是要做的很干才能耐得住久放,但同时因为水分和肉汁的大量流失,几乎所有的肉干吃进嘴里都是一个味儿那就是没有味儿,只能靠煮肉干时的汤水来调味。

这个却不同,并不需要和水一起煮,就可以空口吃,而且吃进嘴里不会觉得如嚼木屑,不仅丝丝入味儿,而且随着咀嚼,一条条的肉丝会逐渐变得蓬松和充满韧劲,肉干的香气和酱料的香气反复在鼻腔和口腔冲击,让人忍不住眯起眼睛不停咀嚼,且越嚼越香、越嚼越香。

若是运气好碰到了那块肉带点儿肉筋的话,哇,那简直是能陶醉得眉眼弯弯。

这并非是欧姆自卖自夸,而是眼前已经有个十分捧场的小体验者就是如此的表现。

“好好次”奶声奶气的声音从一身蓬蓬毛的小狐兔嘴里传来,让金吉拉差点都把自己的儿子失手扔出去

“艾、艾迪是你在说话吗”金吉拉一脸惊喜地拎着自己儿子的脖子毛转过来,看向他的眼神里带着惊喜和不可置信。

欧姆眨了一下眼睛怎么了吗发生了什么特别让人惊讶的事情吗

“一般来说,他们一旦开口说话就代表着会向兽人方向进化,生存力和竞争力也会提高好几个档次,不然就只能是野兽,之前他一直嗷嗷唧唧的叫,约莫是年纪还小,不过现在却能突然说话”作为本世界的人,斐特列虽然平时性子腼腆,但是该有的常识还是一点儿没缺的,“应该说欧姆你实在是太厉害了,连未化形的小兽人都忍不住开口了”

欧姆前半截听着还在点头,结果后半截斐特列就直接给他来了个急转弯,猝不及防的彩虹尬吹让欧姆饶是听了两个世界都有些招架不住“不,也许是”

“斐特列领主说的没错实在是太感谢你了欧姆先生”金吉拉抱着吃得头也不抬的绒嘟嘟小狐兔,大大的兔子眼里布上了一层感激的泪水为人父母者,孩子每一个重要的成长阶段都足以让他们感动,更不用说作为融合了狐族兽人和兔族兽人的艾迪,本来进化之路就相对艰难一些,金吉拉本来都做好等待多年的打算了,至于开口第一句不是“爸爸”或者“妈妈”而是“好好次”作为生母的金吉拉选择性地无视了,“为了报答你恩情,这次无论我能不能帮得上忙,我都不收取任何费用”

这一句话,让欧姆本来想要推辞的话一下子卡在了喉咙口里。

他想,去他的解释吧自己可什么都没说,能为斐特列省一笔钱是一笔钱

作者有话要说  欧姆向着勤俭持家的道路上一路狂奔g

沙子这边的腊肉都是农家自制的,过年杀了猪之后的土猪肉,腌制熏了之后就在通风处挂起来,等大概一个月之后,忍不住馋的就可以切来一块煮着吃了,那口感,简直是想想都要流口水

蒜薹炒腊肉是沙子的最爱之一吃货真的有很多最爱:3」

至于肉干啊,还记得曾经朋友寄给沙子吃的牦牛肉干,那真的是干而不柴,还带着微微的湿润感,越嚼越香,一吃就停不下来如果不是怕上火的话,沙子绝对可以吃掉一整包

另外,今天短小是因为沙子感冒了,昨天就有点发低烧,虽然吃了药冲了热水澡又睡了一觉好些了,可是嗓子疼却没有解决,现在说话都是迫不得已才开口,而且说出来的声音也是公鸭嗓,实在是非常痛苦了而且因为感冒,沙子的减肥计划也被迫中止了嘤嘤嘤

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